Cera de palma hidrogenada

Sobre Este Producto

La cera de palma hidrogenada se obtiene mediante la hidrogenación total de aceite de palma refinado, saturando los dobles enlaces restantes de sus cadenas oleica y linoleica. Se suministra en escamas, pastillas o bloques, de color blanco a blanco roto y prácticamente inodora, y normalmente se pide por banda de fusión: 42 a 44, 46 a 48, 48 a 50, 50 a 52 y 52 a 54 grados Celsius son todas de uso habitual. La hidrogenación modifica por completo el carácter físico de la grasa. La eliminación de los dobles enlaces permite que las cadenas se empaqueten en una red cristalina compacta y regular, lo que eleva el punto de fusión, endurece el material y lo vuelve opaco. También suprime los puntos donde el oxígeno atacaría, por lo que la cera resiste muy bien el enranciamiento y la decoloración durante el almacenamiento, y arde y solidifica sin el olor que desarrollaría una grasa parcialmente insaturada. Las bandas de fusión graduadas existen porque la elección correcta depende de la aplicación: una vela en vaso necesita una cera que se ablande lo suficiente para adherirse al vidrio, mientras que una vela de pilar debe mantener su propia forma en una estancia cálida. Se utiliza en velas de pilar, velas cónicas y velas en vaso y en mezclas para velas, en recubrimientos de cera para envases y glaseados de confitería, y en cosmética y cuidado personal como cera estructurante. Bio Green Oils and Fats suministra cera de palma hidrogenada conforme a especificación de banda de punto de fusión, índice de yodo, ácidos grasos libres, color, dureza y forma de presentación.