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Mostrando 4 productos
Oleína de palmiste RBD
La oleína de palmiste RBD es la fracción líquida separada del aceite de palmiste mediante enfriamiento controlado y filtración. Conserva el carácter láurico del aceite original en una forma que permanece fluida, con un punto de enturbiamiento de 8 a 12 grados Celsius.
Oleína de palma RBD
La oleína de palma RBD es la fracción líquida del aceite de palma, separada mediante cristalización y filtración controladas. Permanece límpida a temperatura ambiente y es el aceite de fritura comercial más utilizado por su resistencia a la oxidación.
Estearina de palmiste RBD
La estearina de palmiste RBD es la fracción dura separada del aceite de palmiste mediante fraccionamiento. Un contenido de ácido láurico del 46 al 52 por ciento y un índice de yodo de 5 a 9 le confieren un cuerpo firme y una fusión muy neta entre 30 y 34 grados Celsius.
Estearina de palma RBD
La estearina de palma RBD es la fracción dura separada del aceite de palma durante el fraccionamiento. Rica en ácido palmítico y con un índice de yodo normalmente inferior a 48, aporta estructura sólida a mantecas, margarinas y jabones sin hidrogenación.