FAQ zu Speiseölen und -fetten
Was Einkäufer vor der Bestellung fragen: Wahl der Qualität, Dokumente je Charge, Mindestmengen, Muster und Versand.
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Technik
1Erhalte ich vor der Bestellung eine Spezifikation oder SFC-Werte?
Erhalte ich vor der Bestellung eine Spezifikation oder SFC-Werte?
Ja, auf Anfrage für die Qualität, die Sie in Betracht ziehen. Je nach Produkt enthält das Blatt FFA, Peroxidzahl, Lovibond-Farbe, Feuchte, Jodzahl, Steigschmelzpunkt und Festfettgehalt bei festgelegten Temperaturen. Wurde ein Dokument hochgeladen, können Sie es zusätzlich auf der Produktseite herunterladen.
2Bekomme ich Muster für einen Backtest oder Frittierversuch?
Bekomme ich Muster für einen Backtest oder Frittierversuch?
Häufig ja, bei geeigneten Qualitäten. Nennen Sie das Öl oder Fett, den geplanten Versuch (Backtest, Frittierstandzeit, Überzugslauf) und die benötigte Mustermenge sowie die Lieferadresse. Kurierregeln für Öle und das Zielland können Kosten und Dauer beeinflussen.
Noch auf der Suche nach dem passenden Öl oder Fett?
Nennen Sie uns die Anwendung, den angestrebten Steigschmelzpunkt oder das SFC-Profil und Ihre Monatsmenge, dann schlägt unser Team Qualitäten zum Vergleich vor.
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