Preguntas frecuentes: suministro de aceites y grasas
Lo que preguntan los compradores antes de pedir: elección del grado, documentos por lote, cargas mínimas, muestras y transporte.
Técnico
1¿Puedo ver una ficha de especificación o datos de SFC antes de pedir?
¿Puedo ver una ficha de especificación o datos de SFC antes de pedir?
Sí, a petición, para el grado que esté valorando. Según el producto, la ficha recoge AGL, índice de peróxidos, color Lovibond, humedad, índice de yodo, punto de fusión por deslizamiento y contenido de grasa sólida a temperaturas fijadas. Cuando un documento se ha subido a la web, también puede descargarlo desde la página del producto.
2¿Pueden enviarme muestras para una prueba de horneado o de fritura?
¿Pueden enviarme muestras para una prueba de horneado o de fritura?
A menudo sí, para los grados adecuados. Indíquenos el aceite o la grasa, la prueba prevista (horneado, vida útil en fritura, cobertura) y la cantidad de muestra necesaria, junto con la dirección de entrega. Las normas de mensajería para aceites y el destino pueden influir en el coste y el plazo.
¿Aún está eligiendo un aceite o una grasa?
Indíquenos la aplicación, el punto de fusión por deslizamiento o el perfil SFC objetivo y su volumen mensual, y nuestro equipo le propondrá grados para comparar.
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