Fırıncılık ve Kızartma Yağları
Endüstriyel fırıncılık ve kızartma için shortening, margarin yağları ve kızartma yağları
Specification-led sourcing
Need an oil or fat matched to a process?
Share the application, target melting profile, pack size and destination. Our team can help narrow the available grades before you request a sample or quotation.
Gösterilen 1–2 of 2 ürün
Yüksek Erime Noktalı Palm Shortening
Yüksek erime noktalı palm shortening, palm stearini ve palm yağı fraksiyonlarından formüle edilmiş bir fırıncılık yağıdır. Yüksek sıcaklıktaki yüksek katı yağ içeriği, katlı hamur işlerine ve bisküvilere üretim hattında gereken yapıyı ve ısı dayanımını kazandırır.
Düşük Erime Noktalı Palm Shortening
Düşük erime noktalı palm shortening, erime noktası yaklaşık 40 ila 44 santigrat derece olan yumuşak, plastik kıvamlı bir fırıncılık yağıdır. Kolay kremalaşır, karıştırma sırasında hava tutar ve ağızda temiz erir; bu da onu kekler, kurabiyeler, dolgular ve sürülebilir ürünler için uygun kılar.