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关于此产品
这种澄清、淡黄色的液油取自 RBD 棕榈油分提后的液体部分，碘值为 60.0–60.9；在买方或目的地法规有要求时，可添加抗结晶剂。滑动熔点限制在 18 °C 以内，色泽限制在 2.2 R（5.25 英寸罗维朋比色槽）；游离脂肪酸（以棕榈酸计）和水分及挥发物均不得超过 0.1%，过氧化值不高于 1 meq O₂/kg，以上均为装货时的数值。 抗结晶剂可在油品低温存放时减缓结晶形成，这对其包装选项中的 1 L 瓶装、袋装和小型塑料桶装很重要。规格书列出的用途为炒制、煎炸和一般烹饪；每 100 g 油典型含饱和脂肪酸 44 g、单不饱和脂肪酸 41 g、多不饱和脂肪酸 15 g，反式脂肪酸为 0 g。 如需添加抗结晶剂，请询问所用助剂种类、添加量以及可保证的低温稳定性结果，因为本产品未给出浊点。也可根据客户要求或国家法规添加 E319（TBHQ）。请索取批次证书，并确保油品及其添加剂均获准用于您的产品和目的地市场。
规格
Iodine value (AOCS Cd 1b-87)60.0–60.9 g I₂/100 g (grade IV 60)
Slip melting point (AOCS Cc 3-25)18 °C max
Colour, Lovibond 5.25-inch cell (AOCS Cc 13e-92)2.2 R max
Free fatty acid as palmitic (AOCS Ca 5a-40)0.1% max, at loading
Peroxide value (AOCS Cd 8b-90)1 meq O₂/kg max, at loading
Moisture and volatile matter (AOCS Ca 2b-38)0.1% max
Appearance, taste and odourClear yellowish liquid; neutral taste and odour (organoleptic)
AdditivesAnti-crystalliser optional, per customer requirement and/or country regulation; E319 (TBHQ) optional on the same basis
Fatty acids, typical per 100 gSaturated 44 g; monounsaturated 41 g; polyunsaturated 15 g; trans 0 g
Trace metals, ppm maxLead 0.1; arsenic 0.1; iron 1.5; nickel 0.1; mercury 0.05; copper 0.1; cadmium 0.1
Shelf life24 months max from production, sealed
PackagingConsumer: bottle 1 L; pouch 1 L and 2 L; jerry can 2, 3, 4 and 5 L. Industrial: bag-in-box 18 L and 20 L; jerry can 10, 18, 20 and 25 L; tin 16 L and 18 L; drum 190 kg; flexitank 21–22.5 t
应用
Cooking oil in bottles and pouchesFryingSautéing
包装选项
- Bottle 1 L
- Pouch 1 L and 2 L
- Jerry can 2, 3, 4, 5, 10, 18, 20 and 25 L
- Bag-in-box 18 L and 20 L
- Tin 16 L and 18 L
- Drum 190 kg
- Flexitank 21–22.5 t
