أولين النخيل RBD IV 60

حول هذا المنتج

يُصنع هذا الأولين الرائق المائل إلى الصفرة من الجزء السائل لزيت النخيل RBD المجزّأ، ويبلغ رقم اليود فيه 60.0–60.9؛ ويمكن إضافة مانع للتبلور حيث يطلب المشتري ذلك أو تستلزمه قواعد بلد المقصد. وتُحدّ نقطة الانصهار الانزلاقية عند 18 °C واللون عند 2.2 R في خلية لوفيبوند 5.25 بوصة؛ ولا يجوز أن تتجاوز الأحماض الدهنية الحرة، محسوبةً كحمض البالمتيك، ولا الرطوبة والمواد المتطايرة 0.1%، ويبلغ رقم البيروكسيد 1 meq O₂/kg كحد أقصى، وتُقاس جميعها وقت التحميل. يُبطئ مانع التبلور تكوّن البلورات عند حفظ الزيت باردًا، وهو أمر مهم لزجاجات 1 L والأكياس والجراكن الصغيرة المدرجة ضمن خيارات تعبئته. وتذكر الصحيفة التشويح والقلي والطهي العام بوصفها استخداماته، ويحتوي الزيت عادةً لكل 100 g على 44 g من الأحماض الدهنية المشبعة و41 g من الأحادية غير المشبعة و15 g من المتعددة غير المشبعة، مع 0 g من الأحماض الدهنية المتحولة. عند الرغبة في مانع للتبلور، اسأل عن المادة المستخدمة ومستوى إضافتها ونتيجة الثبات على البرودة التي يمكن ضمانها، إذ لا تُذكر نقطة تعكّر. ويمكن أيضًا إضافة E319 (TBHQ) بحسب متطلبات العميل أو اللوائح الوطنية. واطلب شهادة الدفعة، وتأكّد من أن الزيت ومضافاته مسموح بها في منتجك وسوق المقصد.