精炼油
RBD 棕榈油、棕榈液油、棕榈硬脂、棕榈仁油、大豆油、葵花籽油。


CBS(代可可脂)、硬脂和烘焙油脂,依据熔点曲线、可塑性和成品性能进行选型。

在等级审核、样品、食品级文件和发运计划方面提供实务支持。
在 Bio Green Oils and Fats,选择一款油脂,要看它在和面机、煎炸锅或涂层机中的实际表现。我们帮助烘焙企业、糖果制造商、煎炸加工商和食品制造企业,按滑动熔点、SFC 曲线、碘值和 FFA,确定棕榈液油、液态植物油、起酥油及特种油脂的规格。
告诉我们油脂将用于起酥压层、打发、煎炸、涂层还是夹心。我们按滑动熔点、10–40 °C 的 SFC、碘值、浊点和煎炸稳定性,初选棕榈分提物、软油、起酥油或 CBS。
质量团队可将每份 COA 与约定的 FFA、过氧化值、罗维朋色泽、水分及杂质限值进行核对,并参考规格书、SDS、食品接触包装声明,以及经检测时的 MCPD 酯和缩水甘油酯结果。
葵花籽油、菜籽油和棕榈液油可采用柔性液袋或 ISO 罐箱运输,棕榈油和棕榈硬脂可约定加热卸货;起酥油和 CBS 则以桶装或纸箱发运。我们按等级比较炼油厂选项、MOQ、交货期和装运窗口。
可安排样品,在您的中试线上进行试烘焙、煎炸寿命检测或涂层试验。获批等级随后进入试产批次和整批装运,Incoterms 与运输单据按您的工厂需求约定。
无论您是压层起酥、为棒类产品涂层,还是运行连续式煎炸线,以下各阶段将依次明确熔化与煎炸稳定性目标、质量文件、上线试验以及油脂的运输方式。
现用油脂、用于烘焙、煎炸还是涂层,以及每月吨数。
按滑动熔点、SFC、碘值和 FFA 进行比较。
COA 中的过氧化值和 FFA,另附规格书、SDS 及作物产地。
样品按酥皮起层、吸油量或涂层脆断感评估。
棕榈液油采用柔性液袋或 ISO 罐箱,油脂采用桶装或纸箱,必要时加热。
每批 COA
过氧化值、色泽、水分、FFA
SDS / MSDS
储存温度与漏油清理
TDS 与 SFC 曲线
10–40 °C 固体脂含量、浊点
按油品和分提物提供规格
碘值、熔点及罗维朋限值
原产地与炼油厂声明
作物产地与精炼工艺
视适用情况提供;RSPO 仅适用于棕榈基等级
为全球烘焙、糖果、煎炸、植物基乳制品替代品及食品制造供应精炼油与专用油脂。
Bio Green Oils and Fats 向生产调味酱、涂抹酱、预制餐食、休闲食品、乳制品替代品及加工食品的食品制造商供应精炼油、分提物和调和油脂。我们会依据油脂在成品中的功能作用,并结合游离脂肪酸、过氧化值、色泽和稳定性要求来审核需求。
烘焙与糖果生产取决于油脂的实际性能,而不仅仅取决于其名称。Bio Green Oils and Fats 可供应起酥油、人造奶油用油脂、起层(片状起酥)油脂以及涂层与夹心油脂,并依据滑动熔点、固体脂肪含量曲线及在整个工作温度范围内的可塑性进行选型。
连续式与间歇式煎炸作业需要氧化稳定性、烟点和煎炸寿命可预期的油脂。Bio Green Oils and Fats 为休闲食品、马铃薯制品、挤压膨化产品、烘焙及餐饮服务应用供应棕榈液油(棕榈油精)、调和煎炸油和高熔点煎炸油脂。
代可可脂(CBS)、夹心油脂、涂层油脂及植脂末用油脂的选择,取决于熔化性能、脆断性(snap)、光泽、抗起霜性与口溶性等配方要求。Bio Green Oils and Fats 可提供月桂酸型与非月桂酸型产品、分提物及定制调配油脂以满足上述需求。
婴幼儿配方食品以及医学与临床营养产品所用的油脂配方,需满足严格受控的成分与污染物要求。Bio Green Oils and Fats 受理此类应用中所用油脂组分的询盘,包括棕榈液油(棕榈油精)、棕榈仁油、椰子油及精炼液态油。\n\n适用性无法仅凭产品名称判定。
个人护理与化妆品配方师会使用精炼植物油、蓖麻油衍生物、甘油及氢化油脂,作为润肤剂、保湿剂、稠度调节剂和加工助剂。Bio Green Oils and Fats 在处理此类询盘时,会关注产品等级、纯度指标及原料在配方中的作用。
适用于各类生产线的食品级油脂

RBD 棕榈油是取自油棕(Elaeis guineensis)果肉、经精炼、脱色和脱臭处理的油脂。其饱和与不饱和脂肪酸比例几近均衡,无需氢化即可在常温下呈半固态,因而无需借助反式脂肪。

精炼葵花籽油由向日葵(Helianthus annuus)种子压榨而成。供应两种明确区分的商业类型:标准亚油酸型和高油酸型,二者外观相同,但在受热条件下表现差异很大。

RBD 椰子油是由椰子(Cocos nucifera)果仁经精炼、脱色、脱臭制得的油脂。其脂肪酸中约一半为月桂酸,因而在 24 摄氏度附近熔化陡峭、风味中性,抗氧化性极佳。

精炼大豆油由大豆(Glycine max)籽粒提取而得,是全球产量第二大的植物油。其脂肪酸中约有一半为亚油酸,因而油体轻盈、风味中性,价格低廉但易于氧化。

精炼菜籽油由甘蓝型油菜(Brassica napus)籽压榨并精炼而成,色浅味淡。现代低芥酸品种在欧洲以外以芥花油(canola)名义销售,油酸含量高,饱和脂肪含量在主要籽油中最低。

RBD棕榈液油是棕榈油经受控结晶与过滤分离所得的液体部分。它在常温下保持澄清,由于其抗氧化性,是使用最广泛的商用煎炸油。

RBD棕榈仁油是由油棕果实(Elaeis guineensis)果仁精炼而成的油脂,与取自其外层果肉的棕榈油不同。其月桂酸含量使其在接近体温时迅速熔化。

RBD 棕榈硬脂是棕榈油分提过程中分离出的固体馏分。其棕榈酸含量高,碘值通常低于 48,可在不经氢化的情况下为起酥油、人造奶油和肥皂提供固态结构。

高熔点棕榈起酥油是以棕榈硬脂和棕榈油分提组分配制而成的烘焙用油脂。其在较高温度下仍保持较高的固体脂肪含量,可为起酥类面团和饼干提供生产线上所需的结构与耐热性。

代可可脂是一种月桂酸型硬脂,由氢化棕榈仁硬脂制得,可模拟可可脂的熔化特性而无需调温。它是复合(代可可脂)涂层的标准用脂,但与真正的可可脂不相容。
按熔化特性和煎炸稳定性甄选等级,并附质检团队可核查的批次文件。