RBD 棕榈油

关于此产品

RBD 棕榈油压榨自油棕（Elaeis guineensis）果实的肉质中果皮，随后经精炼、脱色和脱臭处理。毛棕榈油因胡萝卜素含量而呈深橙色；精炼去除色素后，得到色泽浅淡、气味中性的半固态油脂。其 CAS 号为 8002-75-3。它不同于棕榈仁油，后者取自同一果实内部的种仁。 棕榈油的特别之处在于其天然的组成平衡：棕榈酸约占其脂肪酸的 44 个百分点，油酸约占 39 个百分点，亚油酸和硬脂酸构成其余大部分。饱和与不饱和碳链的这种近乎均等的比例，使该油脂在约 33 至 39 摄氏度之间呈塑性半固态，而非可倾倒的液体或坚硬的固体脂。这也是棕榈油在众多配方中取代部分氢化油脂的原因：无需氢化即可提供固态结构和稳定的煎炸寿命，因而不产生反式脂肪酸。 其应用包括起酥油与人造奶油、烘焙油脂、夹心与涂抹脂、煎炸油、方便面、调味酱及加工食品，并用于肥皂制造和作为油脂化工原料。 Bio Green Oils and Fats 按游离脂肪酸、过氧化值与碘值、水分、罗维朋色泽和滑动熔点等规格供应 RBD 棕榈油，可应要求提供 RSPO 隔离、质量平衡或 book and claim 认证。