烘焙与糖果
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烘焙与糖果生产取决于油脂的实际性能，而不仅仅取决于其名称。Bio Green Oils and Fats 可供应起酥油、人造奶油用油脂、起层（片状起酥）油脂以及涂层与夹心油脂，并依据滑动熔点、固体脂肪含量曲线及在整个工作温度范围内的可塑性进行选型。\n\n我们从成品需求出发——起层面团、饼干、奶油夹心、代可可脂涂层——在作出供货承诺之前，先审核可提供的规格、分析报告与包装形式。
产品用于 烘焙与糖果
RBD棕榈仁硬脂
RBD棕榈仁硬脂是通过分提从棕榈仁油中分离出的硬脂部分。46%至52%的月桂酸含量和5至9的碘值使其质地坚实，并在30至34摄氏度之间迅速熔化。
RBD 棕榈仁液油
RBD 棕榈仁液油是通过控温冷却和过滤从棕榈仁油中分离出的液体馏分。它保留了母油的月桂酸特性，同时保持流动状态，浊点为 8 至 12 摄氏度。
低熔点棕榈起酥油
低熔点棕榈起酥油是一种质地柔软的塑性烘焙油脂，熔点约为40至44摄氏度。它易于打发，在搅拌过程中能保持空气，并在口中干净融化，适用于蛋糕、曲奇、夹心和涂抹制品。
代可可脂（CBS）
代可可脂是一种月桂酸型硬脂，由氢化棕榈仁硬脂制得，可模拟可可脂的熔化特性而无需调温。它是复合（代可可脂）涂层的标准用脂，但与真正的可可脂不相容。
RBD 棕榈硬脂
RBD 棕榈硬脂是棕榈油分提过程中分离出的固体馏分。其棕榈酸含量高，碘值通常低于 48，可在不经氢化的情况下为起酥油、人造奶油和肥皂提供固态结构。
高熔点棕榈起酥油
高熔点棕榈起酥油是以棕榈硬脂和棕榈油分提组分配制而成的烘焙用油脂。其在较高温度下仍保持较高的固体脂肪含量，可为起酥类面团和饼干提供生产线上所需的结构与耐热性。