RBD棕榈液油

关于此产品

RBD棕榈液油是将精炼棕榈油在受控条件下冷却，使熔点较高的甘油三酯结晶析出，再通过过滤分离出液体部分而制成的。成品为澄清的浅黄色油脂，在正常常温下保持流动，该性质以浊点表示：标准液油通常在10摄氏度左右，二次分提的超级液油则更低。 分提提高了不饱和成分相对于全棕榈油的比例，使油酸含量升至约40%至45%，棕榈酸含量下降，碘值因此升至约56或更高。即便如此，该油仍保留较高比例的饱和链与单不饱和链，亚麻酸含量极低。正是这一组成使其成为主流的商用煎炸介质：多不饱和链在受热时分解最快，而棕榈液油中此类链相对较少，因此在长时间煎炸周期中，其抗聚合、抗起泡以及抗异味生成的表现优于葵花籽油或大豆油。 该产品用作餐饮服务和休闲食品生产中的煎炸与烹调用油，用于人造黄油和涂抹脂配方、酱料和调味汁、非乳植脂末，以及作为通用调和油。 Bio Green Oils and Fats 按碘值、浊点、游离脂肪酸、过氧化值、水分和罗维朋色泽的规格供应 RBD 棕榈液油和超级棕榈液油，并可按要求提供 RSPO 认证。