أولين النخيل RBD IV 57

حول هذا المنتج

أولين النخيل RBD IV 57 هو السائل الرائق المائل إلى الصفرة الناتج عن تجزئة زيت النخيل المكرر والمبيَّض ومنزوع الرائحة. وتحدد صحيفة درجته رقم اليود عند 57.0–57.9، مع نقطة تعكّر 8.8 °C أو أقل ونقطة انصهار انزلاقية لا تتجاوز 22 °C. وعند التحميل، تكون الحدود 0.10% للأحماض الدهنية الحرة محسوبةً كحمض البالمتيك، و0.10% للرطوبة والمواد المتطايرة، و1.0 meq O₂/kg لرقم البيروكسيد، و3.0 R للون في خلية لوفيبوند 5.25 بوصة. تذكر صحيفة بياناته الطهي والقلي والتشويح بوصفها الاستخدامات الغذائية، كما تدخل مجموعة الأولين الأوسع في القلي العميق وتصنيع الوجبات الخفيفة والمخبوزات والحلويات. وتُدرج مقاومة الأكسدة ضمن خصائصه. والقيم النموذجية لكل 100 g هي 45 g أحماض دهنية مشبعة و43 g أحادية غير مشبعة و12 g متعددة غير مشبعة، مع 0 g من الأحماض الدهنية المتحولة. يُعد TBHQ (E319) مضاد أكسدة اختياريًا، يُضاف وفق متطلبات العميل أو قواعد بلد المقصد، لذا يُرجى تحديد ما إذا كان مطلوبًا. واطلب شهادة تحليل الدفعة والعبوة وشروط مدة الصلاحية قبل الطلب، وتأكّد من مطابقة الزيت للوائح الأغذية الخاصة بمنتجك وسوقك.