Sheabutter

Über dieses Produkt

Sheabutter wird aus dem Kern der Nuss von Vitellaria paradoxa gewonnen, einem Baum, der im Sahelgürtel West- und Ostafrikas wild wächst. Sie trägt die INCI-Bezeichnung Butyrospermum Parkii Butter und die CAS-Nummer 194043-92-0. Rohe und unraffinierte Qualitäten sind cremefarben bis blassgelb und haben einen charakteristischen nussigen, rauchigen Geruch; raffinierte Qualitäten werden gebleicht und desodoriert zu einer weißen, nahezu geruchlosen Butter für Anwendungen, in denen der natürliche Geruch stören würde. Das Fett besteht überwiegend aus Stearin- und Ölsäure zu etwa gleichen Teilen, woraus ein weicher Feststoff entsteht, der nahe der Hauttemperatur schmilzt. Von anderen pflanzlichen Butterfetten unterscheidet sich Shea durch den unverseifbaren Anteil, der 3 bis 11 Prozent erreichen kann, gegenüber deutlich unter einem Prozent bei den meisten Pflanzenölen. Unverseifbare sind jene Bestandteile, die mit Alkali keine Seife bilden; in Shea zählen dazu Triterpenalkohole, Phytosterole, Tocopherole und Zimtsäureester. Diese Fraktion ist die Ursache für das reichhaltige, polsternde Hautgefühl der Butter und für ihre Oxidationsbeständigkeit. Dieselbe Struktur aus Stearin- und Ölsäure macht Sheastearin zudem zum wichtigsten Rohstoff für Kakaobutteräquivalente. Sie wird in Cremes, Lotionen, Balsamen, Haarpflegeprodukten und Seifen eingesetzt; ihr fraktioniertes Stearin findet Verwendung in Süßwarenfetten und Compound-Überzugsmassen. Bio Green Oils and Fats liefert raffinierte und unraffinierte Sheabutter nach einer Spezifikation für freie Fettsäuren, Peroxidzahl, unverseifbare Bestandteile, Schmelzpunkt, Farbe und Geruch.