RBD Palm Stearini

Bu Ürün Hakkında

RBD palm stearini, rafine palm yağının kontrollü koşullarda soğutulması ve kristalleşen yağın sıvı oleinden filtrasyonla ayrılmasıyla elde edilen katı fraksiyondur. Sert, kırık beyaz bir yağ olarak tedarik edilir; kayma erime noktası fraksiyonlama derecesine bağlı olarak genellikle 44 ila 56 santigrat derece arasındadır ve çeşitli iyot değerlerinde, yaygın olarak 48 ve altında ticareti yapılır. Fraksiyonlama doymuş zincirleri yoğunlaştırır; palmitik asidi tam palm yağındaki düzeyinin çok üzerine çıkarırken oleik ve linoleik fraksiyonları azaltır. Sonuç, yüksek sıcaklıklara kadar korunan yüksek katı yağ içeriğine sahip bir yağdır. Formülasyonda hardstock olarak kullanılır: daha yumuşak bir yağa karıştırılan az miktardaki stearin, hiçbir hidrojenasyon yapılmadan karışımın erime profilini ve sertliğini yükseltir; modern margarinler ve katı yağlar yapılarını bu yolla elde eder ve trans yağ asitlerinden arınmış kalır. Aynı yüksek doymuşluk düzeyi onu sabunlaştırma için de uygun kılar; doymuş zincirler daha sert ve daha uzun ömürlü bir sabun kalıbı verir. Margarinlerde, katı yağlarda ve fırıncılık yağlarında hardstock olarak, sabun ve çamaşır sabunu kalıbı üretiminde, mum karışımlarında ve yağ asidi parçalama ile diğer oleokimyasal işlemlerde hammadde olarak kullanılır. Bio Green Oils and Fats, RBD palm stearinini iyot değeri, kayma erime noktası, serbest yağ asidi, peroksit değeri, nem ve Lovibond rengi spesifikasyonlarına göre tedarik eder.